 Slenfeh - la région du laurier |
Je suis Syrienne, (Akila Mansour) de la région de Lattaquié sur la côte. Ma famille fabriquait ses savons auparavant comme toutes les familles syriennes avant que les usines pressent les olives avec les déchets et les noyaux. Nous avons maintenant une petite savonnerie artisanale dans cette région de Lattaquié. Avec ma Sœur, Mariam et un ami, Bassam et 8 personnes dont 3 à l’année nous fabriquons ces savons. Nos oliviers sont à Hamman Al karahlert dans la montagne. Les lauriers sont cueillis a Slenfeh et a Wadi al haiat et dans d’autres villages alentours. Nous nous occupons du ramassage des olives, de leur pression, puis de la fabrication et du séchage des savons et du transport jusqu’à Chalon sur Saône. Nous n’utilisons pas d’ingrédients d’origine animales, ni huile de palme ou autre en dehors de l’huile d’olive et de le l’huile de baies de laurier.
|